Comment protéger les enfants des environnements obésogènes, avec Stephan Guyenet – article bonus !
Les aliments qui flattent trop Ie gout, et qui font manger au-delà du besoin, empoisonnent au lieu de nourrir. – Fénelon. Nous avions l’habitude de considérer l’obésité comme un état sans gravité que l’on s’infligeait soi-même, un problème esthétique. Mais…
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